Italiaanse ‘Pappa’

2014-03-21
  • Voorbereiding : 5m
  • Kooktijd : 25m
  • Klaar in : 30m

La Mama (Hester) geboren '71 te..

Meer van deze Schrijver »
Gemiddelde waardering

(0 / 5)

0 5 0
Waardeer dit recept

0 personen gaven een waardering

Gerelateerde recepten:
  • Tomaat Paprika Soep

  • Spinazie-Shrek-soep

    Spinazie ‘Shrek’ soep

  • Baby Roerei

  • Bananenyoghurt

  • Rijst met kip en pompoen

In Italie krijgen baby’s pas vanaf 5 of 6 maanden hun eerste hapjes. Een voorbeeld van zo’n hapje (vanaf 7 maanden) is ‘Pappa’; een soort bouillonsoepje met aardappels, sla en kalfsvlees.

Ingrediënten

  • 2 aardappels
  • 30 gr verse sla
  • 40 gr kalfsvlees
  • 250 gr groentebouillon
  • 1 a 2 lepels griesmeel
  • 1 eetlepel olijfolie

Methode

Stap1

Was en schil de aardappels, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een pan.

Stap2

Was en snijd de sla en doe ze in de pan bij de aardappels.

Stap3

Vul de pan aan met 250 gram bouillon en kook ongeveer 10 minuten op gemiddeld vuur.

Stap4

Doe de in blokjes gesneden vlees erbij en kook nog 5 minuten.

Stap5

Gebruik een staafmixer om van de ingrediënten een gladde pap te maken.

Stap6

Plaats de pan terug op het vuur en voeg al roerend 2 eetlepels griesmeel toe. Laat de pap nog een tweetal minuten indikken (of zolang nodig is).

Stap7

Roer als laatste er een eetlepel (olijf)olie door.

 

Eet smakelijk!

Recept type:, , Ingrediënten:, , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ik ben geen robot *