Rijst met kip en pompoen

2013-11-11
  • Opbrengst : 200 ml per portie
  • Porties : 4
  • Voorbereiding : 10m
  • Kooktijd : 20m
  • Klaar in : 45m
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Waardeer dit recept

1 personen gaven een waardering

Gerelateerde recepten:
  • Baby Roerei

  • Bananenyoghurt

  • Appel-kiwi puree met kruimels

Voedingswaarde

Deze informatie is per 100gr.

  • Energetische waarde

    395 kcal
  • Eiwitten

    8 gr
  • Koolhydraten

    80 gr
  • waarvan suiker

    1,2 gr
  • Vetten

    3,5 gr
  • waarvan verzadigd

    0,8 gr
  • Voedingsvezels

    3,5 gr
  • Natrium

    0,01 gr
  • Cholesterol

    0,09 gr
  • Sodium

    0,07 gr
  • Proteine

    2 gr
  • Vitamine A

    100% ADH
  • Vitamine C

    8% ADH
  • Calcium

    2% ADH
  • IJzer

    4% ADH

Heerlijk recept voor babies die zachte prakjes aan het oefenen zijn met een beetje textuur. Dit recept is opgebouwd door 1 deel vlees en 1 deel rijst te mengen met 2 delen groente. Bijvoorbeeld 150 gr kip, 150 gr rijst en een kleine biologische pompoen (ongeveer 400 gr). Je hebt dan meteen een hoeveelheid om een voorraadje aan te leggen. Om het gerecht wat zoeter en lekkerder te maken kun je ook nog worteltjes toevoegen. De worteltjes net als de pompoen klaarmaken en stomen.

In plaats van witte rijst is er bewust gekozen voor zilvervliesrijst / volkorenrijst vanwege de belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, eiwitten en vitamine B. Er wordt geen zout aan het kookwater toegevoegd.

 

Ingrediƫnten

  • 150 gr zilvervliesrijst
  • 150 gr kipfilet
  • 1 kleine pompoen
  • 4 wortels

Methode

Stap1

Snijd de kipfilet in blokjes en stoom deze in 20 minuten gaar.

Stap2

Halveer de pompoen en schep met een lepel de kern met pitten eruit. Schil de pompoen en snijd deze in stukjes. Stoom de pompoen in 20 minuten gaar.

Stap3

Breng een pan met water aan de kook. Voeg de zilvervliesrijst toe en een flinke druppel olijfolie tegen overkoken. Kook de rijst in 15 minuten gaar.

Stap4

Pureer de kip met wat kookvocht (babyblender). Voeg kookvocht toe totdat de puree de juiste consistentie heeft bereikt.

Stap5

Schep de rijst en pompoen samen in een kom en pureer deze met een staafmixer. Het mengsel zal kleine rijststukjes houden.

Stap6

Schep de vleespuree bij de rijst en pompoen en meng deze onder elkaar.

Stap7

Verdeel de puree over meerdere potjes. Geef een portie aan de baby en vries de rest in voor later gebruik.

Recept type:, Ingrediƫnten:, , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ik ben geen robot *